最近搜索
穿成科举文男主的原配-第34章
多情用手机
1 年前
多情用手机
1 年前
天儿越来越热了，傍晚时分，夜风中还带着燥热。
陆予风在车门前坐着，双手拉着缰绳，全神贯注地看着前方，马车哒哒哒地跑着，车子摇摇晃晃，远处的天空像被染红了一样，霞光洒满了大地。
江挽云掀开车帘，把今天的事儿跟陆予风说了。
陆予风闻言不放心道：“你说的那个你妹妹的丫鬟，我觉得你要放心一点。”
江挽云笑道：“你也这么觉得？巧了我也这么想的，她说话的神情我一眼就看出来她说的不是实话。”
陆予风道：“既然你知道她不忠，为何还要买下来？”
“这你就不懂了吧，一来呢我想从她那儿知道更多关于江家的事儿，二来呢，日后江家人肯定会发现我来了县城开店，以江挽彤的性子，她不会让我好过，而我也并不想做个大度的人，我想找机会把我的嫁妆要回来，守株待兔，等她们先来找麻烦我再反将一军，这夏月或许就是一个可以利用的机会呢。”
陆予风笑道：“你倒是想得长远。”
铺子里，正坐在灶前烧热水的夏月一边看着跳动的火苗出神一边手无意识地捏着自己的手指。
秋莲端了洗好的菜进来道：“唉，去得晚，菜市都收摊了就买了这么点蔫了的菜叶，水开了没准备下面条了。”
夏月回过神了，道：“开了。”
她站起身来取出柜子里的挂面来。
秋莲感叹道：“这下可好了，居然遇见大小姐了，不用担心被卖到外地去了。”
夏月咬了咬唇，道：“我未曾伺候过大小姐，她待下人好吗？”
秋莲道：“挺好的，也挺好说话的，若不是大小姐，你可能就要被卖去青……哎呀看我这嘴，你别介意啊。”
夏月垂着眸子，默默地把面条下进锅里，她感觉自己思绪乱成一团，那件事情反复纠缠在脑海中，最终她叹了口气，把话咽了下去。
却说江挽云回家后就没再想白日的事了，她觉得回家了就该休息，天气热，陆予风已经做了点绿豆稀饭凉着吃了消暑。
江挽云一边喝稀饭一边想，马上要入夏了，或许她应该在奶茶里加点冰块才更好卖。
“咱们这里有硝石卖吗？”
遇事不知，立马询问陆予风小百科。
陆予风道：“硝石？你怎么会想到这东西，我记得卖矿石的铺子里有。”
江挽云眼睛一亮，“有卖的？那太好了！”
她的冰镇奶茶有着落了。
开业准备
为了不耽误陆予风念书, 江挽云决定请个长工，这人要兼任车夫，采买, 跑堂的任务。
牙行管理已经认识她了，听了她的要求后，热心地给她叫了几个年轻小伙过来。
因为江挽云想找个机灵的, 学东西快的。
“这几个都是住县城附近村里的, 家里孩子多, 年纪轻轻就出来谋生了，都是肯吃苦的，有把子力气，会架牛车, 也干过跑堂, 主要是价钱不贵。”
若是找中年人，上有老下有小的, 虽然干活更能吃苦, 但工钱自然也要得高些。
管事的吹嘘完毕, 江挽云打量着面前的几个人都是十七八岁的，看着也挺老实, 选了一个最顺眼的, 付了钱。
与婆子一样, 一个月八百文。
陆予风笑道：“这下我的车夫活儿也没了。”
江挽云哼了声, “这不是为了不耽误你学习嘛, 先把你送回家, 我和小杨再去买东西。”
小杨名杨槐, 皮肤黝黑, 看着憨厚老实, 很有眼力劲地不用吩咐就自觉当起了车夫。
今日定制的陶瓷杯都到了，牌匾也来了，师傅们把牌匾高高挂上，上面用红绸盖着，等开业那天再揭开。
江挽云从马车上下来，两个丫鬟都来了奶茶店，因江挽云说了，先奶茶店开业，再弄麻辣烫店。
几人合力，先把店里都打扫干净，而后把各种器具摆放好，杨槐被江挽云派去买做小吃的食材，秋莲和夏月则是跟着江挽云学着做奶茶。
江挽云道：“我们店里一定要注意干净，这天气热了，苍蝇很多，若是客人来了看见苍蝇飞来飞去，岂不是不想吃了。”
她说着把蒸好的南瓜芋头取出来，让两个丫鬟照着自己的方法做芋圆。
“你们两人都会记账吧？”
江府里的二等丫鬟不像粗使奴婢，都是学了一点半点管账的，毕竟府里的很多事也需要记账。
两个人都点头，江挽云道：“你们两个人，一人负责一个店，第二日再交换过来，只需要记下当日店里的入账情况即可。”
两个丫鬟总有一个人是衷心的，那交换着记账，另一个人也不敢随便动手脚了。
秋莲和夏月都没想到江挽云会这么说，但也不敢反驳，连忙应下。
“这后厨的事儿，尤其是配料这些，只能你们知道，那两个婆子只负责上菜收碗洗碗和洗菜。”
秋莲道：“可是大小姐，我们都未曾在厨房待过……”
她不会厨艺啊。
江挽云道：“不需要厨艺，又不是炒菜，你们只需要记住我教的顺序就行了。”
说着芋圆已经做好了，江挽云又教她们做芋泥，做啵啵和烧仙草冻，煮奶茶，装杯等等。
“所以这些东西提前备好，客人来了只需要把东西装杯子里就可以了？”秋莲惊奇道。
江挽云笑道，“对，而且每日送来的牛奶是用固定大小的桶装的，放糖也用固定大小的勺子放，若客人说要七分甜，就只加半勺，对了，这白糖我会做好了再拿来给你们。”
她还没打算把制作白砂糖的手艺倾囊相授。
这时杨槐驾着车回来了，把马车上的东西搬下来，一大麻袋土豆，南瓜，芋头，一些蔬菜，大量的调料和一些米面粉条等。
这些调料杨槐好多没见过，江挽云写了单子给他，他直接拿给卖家看。
江挽云让三个人去给土豆去皮，把葱花藕片蘑菇等都洗干净，自己则一个人在后厨配秘制辣椒油。
一种是炸洋芋，凉粉，凉面通用的，一种是酸辣粉用的，一种是钵钵鸡用的，还有一种是裹淀粉肠用的。
但她的淀粉肠是很良心的，至少三分之一是肉。
调料配比不同，做出来味道不一样，一共做了四大碗，因为被油泡着，至少可以放半个月。
在后院洗菜切菜的几人闻到从厨房传来的一阵油辣子的浓香，忍不住伸鼻子去闻，又被呛得连连咳嗽。
“好香好呛人！”
“啊秋！好辣！”
随着几阵浓香飘过，江挽云打开后厨的门，缓了口气，这油泼辣子果然霸道。
“怎么样，菜都按我的要求准备好了吗？”
“好了好了！”秋莲最是积极，虽然没下过厨房，但她干惯了活儿，触类旁通，如今切菜已经信手拈来了。
夏月和杨槐虽然手脚慢了点，但也挺仔细的，洗好的蘑菇，土豆片，藕片，海带被用签子串起来摆放在筲箕里，另外的土豆被切成长条。
江挽云道：“先教你们做炸洋芋钵钵鸡和酸辣粉，下午再教你们做凉面凉粉和脆脆肠，我只教今天一次。”
三个人把东西端进屋里，后厨挺宽大也挺亮堂，江挽云让他们烧火把蔬菜煮熟，而后捞起来晾凉，再把所有签子头朝下插进定制的瓷盆里。
瓷盆比普通的盆子要深，可以把签子都淹没，盆子里是方才江挽云教他们配好的钵钵鸡调料。
只需要舀几勺子她做的调料，加入凉开水，加芝麻，盐，葱花，麻油，胡椒粉等等即可，根本不会废多大功夫。
“今儿只准备了蔬菜，后面还要买鸡肉啊，鸡胗啊，五花肉啊之类的，只要想得到的，都可以泡进去，这粗一点的签子是荤菜三文钱一根，细签子蔬菜一文钱一根。”
“这便是钵钵鸡了？客人来了就直接取出来卖给他就行了？好简单啊！”秋莲惊奇道。
夏月也好奇地看着盆里，只需要白水煮一下就可以了？这调料闻着真的太香了。
江挽云问杨槐，“你是住乡下的吗？家附近竹子可多？”
杨槐点头，“多！后山大片大片全是，我们只有编东西的时候才去砍几根，或者砍了当柴火烧，要多少有多少。”
江挽云道：“有没有碗口特别大的竹子，越粗越好，客人来买吃的，就装在竹筒里让他们带走。”
杨槐道：“有啊！后山的竹子有的可粗了，比我胳膊还粗！老板娘你要的话，我让我老爹和我哥他们给你砍，一下午就能锯几十个出来。”
江挽云赞赏道：“成，刚好你晚上要驾马车回去喂马，我按一文钱一个竹筒跟你收购。”
一根竹子大概有十来节可以用，得从山上砍回家，再锯成一节一节的，不过对干惯了农活的人来说是很简单的事。
杨槐道：“我可以让我娘把竹筒都煮一下晒干，这样可以放得久一点。”
接下来江挽云又教他们做炸洋芋，炸好的洋芋可以装在盆子里，客人来了就下锅复炸一下然后拌调料。
除了她准备好的辣椒油，只需要放盐和葱花香菜蒜蓉即可。
酸辣粉同样，客人来了，把泡好的红薯粉条煮熟捞起来，倒点热汤进去，放盐酱油醋辣椒油和葱花香菜炸豌豆。
不同的菜要用不同的辣椒油，江挽云特意写了纸条贴在辣椒油碗上以免弄错。
“都学会了吗？是不是很简单？”江挽云从橱柜里拿出几副碗筷来给他们。
快到饭点了，今天中午吃的就是他们上午做出来的几个小吃，每人一杯奶茶，都是加满了料的。
定制的杯子和碗造型都十分可爱，奶茶杯子像一个大肚子花瓶，勺子特地做了长长的勺柄，并配上一根陶瓷吸管。
“好简单，我觉得一个人就忙得过来了，小姐，要不不要婆子了吧，还能省点钱呢。”
秋莲知道，大小姐可不容易，出嫁时连嫁妆都没有，手里头肯定是没有多少钱的。
江挽云笑道：“一个人可忙不过来，你也太小看我们的生意了，快尝尝这些吃的怎么样。”
秋莲小心翼翼地含住吸管，缓缓吸了一口奶茶上来，一个圆溜溜的芋圆跟着进了嘴里，接下来是啵啵和烧仙草，奶香充满整个味蕾，轻轻一咬芋圆，弹弹的。
她露出惊奇的眼神，小女孩的娇憨一览无余，“好好玩啊，好像在我嘴里跳来跳去一样。”
夏月和杨槐也感到很稀奇，慢慢地喝着奶茶品味着。
喝了奶茶，几个人开始吃小吃，从炸洋芋到钵钵鸡到酸辣粉，几个人辣得满头大汗却又停不下来，辣椒油的香味直冲脑门，好过瘾，又香又辣。
“大小姐你的手艺真的太好了！我们生意一定可以很好的！”
江挽云淡定道：“都好好干，干得好有奖励，日后攒够了钱，还可以给自己赎身呢。”
听见这话，秋莲没什么反应，她觉得赎身不赎身无所谓，反正她父母双亡，从小就是下人，她已经接受命运了，夏月则不一样，她下意识顿了顿，眼神微动。
下午便是做凉虾凉面凉皮和脆脆肠。
凉虾好做，只要将热米浆从漏勺倒下来，米浆穿过小孔掉进下面的水盆里，就冷却凝固就成了一个个像小蝌蚪一样的东西，客人来了就舀一大勺出来到碗里，加红糖水进去就可以吃了，清凉解暑。
凉面和凉皮更简单，市场上买来的成品，拌一拌自己的调料就可以了。
脆脆肠需要自己做，江挽云打算的是它主要面向小孩子群体。
先把馅料调好，三分之一的肉，三分之一的玉米粒香菇粒等等，三分之一的淀粉，加各种调料，像灌香肠那样灌进去，扎成一节一节的，煮熟后剪开，用竹签穿进去，客人来了就下锅炸一下，裹点江挽云准备好的辣椒油或者直接吃也行。
晚上回去时候杨槐会把她送回到家，再架着马车回乡下去，他还要负责喂马。
陆予风当天的晚饭就是江挽云带回去的很多小吃，差点将不能吃辣的陆予风吃得脑壳发昏。
周婶也收到了江挽云的小吃，但周婶挺喜欢吃辣，吃得很高兴还说开业了一定要去捧场。
次日一早杨槐就来了，顺路接她去店里。
今天婆子们也来了，准备着明天正式开业，江挽云给她们说了她们需要干的事儿，上菜洗菜收盘子洗碗打扫卫生等等。
一直到天黑，众人齐心合力，已经把明天需要的东西都准备好了。
再次日，天刚蒙蒙亮，城门一开，不过一会儿，马车就停在了门口。
江挽云和陆予风提着东西爬上马车，杨槐拉动缰绳，马儿快速跑起来。
马车里对着一筐子杨槐家人做的竹筒，江挽云看了看挺满意，有筒高点的是装钵钵鸡的，矮一点的是装芋圆等等的，跟一个饭碗一样大，因为被煮过又晒干，竹筒里面干干净净的，散发着一股清香。
天刚刚亮，马车到了铺子门口，不一会儿送牛奶的人也来了，杨槐买了各种食材回来。
两个丫鬟和两个婆子快速地洗菜切菜煮菜，杨槐则开始煮奶茶，江挽云和陆予风则是做芋圆芋泥啵啵等等。
一切准备就绪，上午时分，街上人开始多起来后，人们突然听见一阵敲锣鼓的声音传来。
“铛铛铛——各位走过路过不要错过啊！小店今日开业大酬宾，买一送一啦！”
开业大吉
开业, 这条街上可不缺开业的日子。
虽然夜市生意很好，但店铺多，竞争大, 房租又贵，总有那味道不行质量不好的铺子经营不下去。
也总有新的铺子出现。
但还未曾听说过谁“买一送一”。
“江江奶茶铺”的店铺外摆着两个大大的木架子，撑着两张布, 由陆予风写的广告牌非常显眼。
“开业大酬宾, 买一送一。”
“消费满五十文可参与幸运大转盘, 有机会获得免单福利。”
木架子旁边摆着一个木转盘，上面被分成比例不一的扇形，面积最大的是九折，其次是八折, 而后七折, 还有一块是免单一块是谢谢惠顾。
杨槐站在门口，背挺得直直的, 脸上挂着标准笑容, 这是江挽云要求的, 要保持微笑才行，他的任务就是给客人解说店铺活动。
陆予风坐在吧台后面记账, 今天开业活儿多, 他来帮帮忙, 待后面秋莲和夏月熟练了再让她们记账。
秋莲和夏月则负责装奶茶和小吃, 两个婆子负责接待客人和端盘子收盘子。
江挽云站在门口, 敲着铜锣, 气氛拉满, “走过路过不要错过啊！买一送一, 还有机会免单啊！”
隔壁的铺子店主们都笑嘻嘻地站在门口看热闹, 他们都收了江挽云送的小吃，吃人嘴软拿人手短，再说他们也不是开饭店的，没有利益冲突，说不定奶茶铺生意好，周边铺子生意也能起来呢。
这边的动静自然吸引了众多的路人，路过的人纷纷聚拢过来看。
“买一送一？”
“免单？是不要钱白吃的意思吗？”
“怎么可能白吃啊？走，过去看看到底怎么回事。”
奶茶铺门口闹哄哄的，人头攒动，但没人进去，因为按照惯例，要牌匾上的红绸揭下来才算开业。
杨槐搬了楼梯来，江挽云爬上去，哗啦一下把红绸扯了下来，露出上面龙飞凤舞的五个字，“江江奶茶铺”。
“奶茶？奶茶是什么茶？”
“听着有点像蛮人那边喝的，他们那边的人不是喂很多牛羊嘛。”