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林记串串香[九零]-第12章
搞怪爱硬币
1 年前
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1 年前
果然，妇女把火腿肠炸到肠身翻起一个个三角“鳞片”，才用架子捞出，她给火腿肠沥油的功夫，问林初平几人要辣椒不要？
“稍微来点就行。”
妇女便在肠上撒了些干粉，林初平看她一连串捞肠、控油、洒干粉的动作并不连贯，估摸着她这摊子也就出来开那么两三天。
妇女把火腿肠递给林初平三人后就开始四处张望，她好像是想吆喝，但又不好意思。
这个年代下岗工人多，这些下岗工人没了稳定的工资收入，但实际上他们早已习惯于之前在国营厂子里衣食无忧的生活。就算是下岗，一时间也不好改变之前养成的花钱习惯。
就在林初平三人站在这儿吃肠的工夫，旁边一个打纸牌桌上三个男人，其中一个大声冲这边吆喝：“来！给这边炸三根火腿肠，要一块钱的那种！”
瞧他那高兴的样子，肯定是这会手气好，赢不少钱。
妇女松了口气，赶紧又开始炸肠。炸好之后，她快步地给那边送过去，然后又赶紧回到自己小摊旁边。
这是一个老旧生活区，人口密度还挺大，现在到了晚上不少人出来乘凉，有的三五成群在打牌下棋，也有小孩儿们在附近玩捉迷藏和摔卡，就是自己折的四四方方的卡片，孩子们四处跑着、叫着。
林山已经吃完了，把竹签子还放回桶里，他吃辣不行，辣椒粉辣得他“嘶哈嘶哈”直吸口水。
林川也摇摇头，距离远了，他才撇嘴：“她那辣椒粉不如咱们的。”林记的辣椒粉也辣，但没辣得这么直，吃到最后反而更多的是辣椒的香，回味也好。
接下来时间里，林川他们就在旁边不远处，站了有半个多小时。
林川见一个人去买炸肠的，他就在小声数着，最后干脆拿一个树枝在旁边地上画“正”字，来一个买炸肠的，他就添上一笔。
第19章
到晚上9点，人们才慢慢各自回家。
瞧人走得差不多了，炸火腿肠摊子的生意也渐渐没了，林初平三人才回租的小院里。
这个时候人们还没什么夜生活。夏天9点多，路上稀稀拉拉的也就那么几个人，偶尔还有野猫野狗在路上窜去。
看大街上没什么人，林川心里就藏不住了，他着急地说：“这下怎么办？真的有人学咱们做串串香了！”
林初平笑了下，他很淡定：“这不是串串香啊，就是纯粹的炸火腿肠，况且就算是现在街上还没出现别家串串香，估计要不了多久街上也会冒出来。”
淮省人们一般过年都要炸些东西。这些年来随着人们物资渐渐丰富，有些富裕点儿的家庭也会在过年过油时炸火腿肠。
林初平还记得前两年农场生意好的时候，高继东见他喜欢吃炸火腿肠，年前还专门搬了一箱给他过油呢，可把来玩的林初夏那几个年纪小的孩子给高兴坏了！
林山：“说咱们得加快步伐，赶紧把串串香的摊子更多的开出来，要不然市场就被抢占完了！”
今天见着的这个只会炸火腿肠，但保不准他们的汤锅料也被人学了去。
林初平想了想，他这串串香就算是干料汤料都被人破解了，人们一时间也想不着他腌肉的手段。而就算是这些都被人琢磨个透，他们还有农场做底子呢，林记串串香的物料永远要比那些私人做的小摊子成本更低。
低成本也就代表着卖同样的钱，可以有更高的利润，拿这些利润可以去改善摊子各方各面，比如说炸油常换、肉菜更新鲜……
总之，只要不是有人专门投资这一行，林初平他们的串串香摊子都是西田市串串香行业当中最赚的。
当然，这些林初平没给两个舅舅讲。让他们心中有点儿危机意识也是好的，现在市场还没完全饱和，早点扩张摊子数量，趁早抢占市场。
快到租的小院里时，林川就琢磨着说：“初平啊，我这边物色了三四个人，感觉是靠谱的，能先让这三四个人跟着你学吗？”
林初平又去看大舅舅，林山也说：“我这边现在就能挑出五个靠谱的人来。新招的这一批剩下几个性子怎么样？我还把不准，得在观察观察。”
“行啊，你们回头把人送来，我这边也有几个瞧着是个能摆摊的，到时一起培训。”林初平说。
等到小院时，胡霞他们已经回来了。
见着林初平，胡霞就裂开嘴直笑：“小东家，我们一回来就瞧见院子里又添了新东西，就知道肯定是你们来了！”
大智从屋子出来，高兴道：“才发现，每个屋都有新风扇啦！”
工人们听了，都极高兴。
林初平道：“上次过来就看你们，这么多人在这儿挤着，也不是个事儿。眼见这天也越来越热了，就给你们各屋都添台摇头扇，不过回头晚上你们可别对着一个处吹啊。”
这时候，晚上对着风扇吹出感冒、面瘫、关节炎什么的都还是轻的。
“放心吧。”有人大声叫了起来，声音要多雀跃就有多雀跃。
林山也说：“辛苦你们在这儿挤着住了，再过两天我也在市里物色物色找个小院，咱们大农场的到时搬出来。”
林山都这么说了，林川也当场表态。
马上就有机灵的工人问：“东家们！是不是又要招新人来摆摊了？”
林初平苦恼的点头：“是啊，不过现在缺人手呢。你们要是有亲戚，聪明机灵，也舍得甩下脸子，来市里做这样小生意的，也可以跟我介绍。”
这个时候，下海做生意的还是被人瞧不起。
那人就等着林初平这话呢，他立马就说：“我有个表弟。已经读完初中了，学习还挺好，就是家里太穷了，他是老大，见不得弟弟妹妹们饿肚子也上不起学，就想找个工作干干。”
林初平：“可以，你回头跟他说，让他去农场里找我。我先试着给他培训，要是培训能行的话，就出摊儿跟你们一样，也做小老板！”
随着现在天气气温升高，人们晚上出来散步的也越来越多了。光是晚上六点半后的那一波，就能卖好几百根串串呢！
现在整个西田市都流行吃林记串串香，不光是小孩子们喜欢，就连大人喝啤酒、打牌什么的，也喜欢炸上那么一把当下酒菜吃。
甚至连去河边约会的年轻大姑娘小伙子们，都会买上几根，反正不能落了潮流。
7月刚开始这几天，胡霞他们每个摊子每日营业额都稳定在120元以上，要是赶上哪天运气好了，猛不丁的几个摊子营业额还能蹿到150块呢！
卖150块钱的串串，出摊的两个人一下就能拿15块钱呐！
晚上睡觉前，胡霞他们都忍不住打自己的小算盘。这一天分红拿七八块，一个月30天，要是天天都能赚这么多，那不妥妥的工资就两三百了？
刘晓娟问起院里多出来的那些汽水的事儿。
林初平：“这不是夏天了嘛，我看有不少人买了咱们串串吃后，也会去附近的小卖部买汽水喝。干脆就进了一批汽水回来，咱们自己也卖。”
林初平：“当时刚出摊儿的时候，我本想着一个摊子派一个人。但想想现在社会治安不好，而且万一生意忙起来手忙脚乱，老收错钱也是个麻烦事儿，当时一个摊子就配了两个。”
胡霞赶紧说：“对对！我们才出摊时是不熟练，做什么都手忙脚乱的，那时候两个人感觉还刚刚好，但现在做熟了之后发现一个人好像也能顾得过来。”她说这话，是想单飞。
可不是？一个摊子提成10％，两个人就只能对半分了，要是自个儿管一个摊子，那可就是现在的收入两倍。想想一个月要真能挣四五百，胡霞她都敢往市里买房子！
不光是胡霞这么想，她这一开口，也有其他工人嚷嚷说自己可以单干。
林初平笑了下，摇摇头：“再等等吧，等社会治安好起来，到时大家再一人一个摊子。”
虽然新闻上说4月份开始全国就启动又一轮的严打，但西田市作为一个地级市，政策多少会有些延迟，中央的严打还没打到这边来，市里仍旧不太平。
就比如说，在文化路附近摆摊的那几个工人，可都亲眼见过两个帮派血拼，拿着大砍刀砍人，血流一地，肠子也流一地……
就算是那些没在文化路附近摆摊的工人，回来也听说了。现在一回想，心里毛毛的。这会儿小东家说社会不太平，他们也不敢嚷嚷说单干了。
串串香生意好，不少人都明里暗里打探他们，有的还蹲在他们摊子附近数每天他们能卖多少根签子呢！
要真是自己一个人单干。就像是现在晚上9点收摊，大街上黑灯瞎火的，走到没人的地方被人拉去抢劫了都是小事的！
接着林初平又说回到汽水：“我看大家摊子都有空的，就批了这些汽水。还定做了一批手推车，这有做好的四个手推车，剩下的明天也都能做好，回头你们每天出摊时也都推着手推车一起。箱子里做有保温，你们每天在冰柜里多冻点冰疙瘩，放在箱子里冰汽水……”
交代完这些，林初平又收收账，差不多就快10点了。
“今天晚上有摇头扇了！”
林初平睡前还听隔壁有人这么激动的嚷嚷，他笑笑，打算等下一批人过来摆摊了，到时专门物色个阿姨给他们做饭打杂。
第二天一早，林山林川两人果然结伴去找院子租了，林初平没跟他们一起，他打算在市里再逛逛，捎带一些材料也不够了，得补充一些带回去。
虽说改革开放已经过去十来年，但作为一个内陆落后小城市的西田市，市里经济改革进程还是很慢。
走在破旧的街道上，林初平颇有些感慨。
“这是我在上海的亲戚给我带来的纱巾，瞧，漂亮吧。”
“花纹比咱们在百货大楼买的，要漂亮得多呢！”
“真好看……哎，你们听说没？现在去日国老赚钱啦，在外面随便干个洗碗刷盘子的小工，赚得都比咱们在国内多多啦。”
“真的吗？日国那边这么有钱。”
“嗨！漂亮国那儿才有钱呢，不过太远了。我有个亲戚就跑去日国了，今年过年时候，你们是不知道呀，那穿金戴银的，还给家里修了栋两层的平房呢。”
“呦！两层的平房啊，那不小别墅嘛？”
耳边传来人们三三两两的议论声音。
这个年代，还是国外的月亮圆的年代。林初平想想后世他重生前那阵子，人们正在力挺民族品牌，力挺国货呢！
恍如隔世。
第20章
林初平在大街上信步。可能是林记串串香的带动，西田市街头小巷也出现了不少摆摊儿的。
林初平仔细观察，发现大部分摆摊的都是下岗女职工。今天是星期六，有些人出摊还带着孩子。
“你跑出来摆什么摊儿呀？现在下岗了，趁着国家管不了了，你们赶紧给我们老刘家生大孙子呀……现在不生，等你们老了，谁给你们摔盆子？”
林初平被一个大嗓门抓住耳朵。他扭头瞧去，也是一个做炸火腿肠的小摊，正被一群人围着呢，人群里，是个五六十岁的老太婆，好像是在抓着儿媳妇，嚷嚷着不让儿媳摆摊，让儿媳生儿子。
女人脸木木的，她胳膊被婆婆抓了不能擦桌子，她就一把将胳膊上的手甩开，大声说：“妈，你让我们生儿子，我们手里哪儿有钱去生？楠楠不上学吗？我跟你儿子不吃不喝，不穿衣裳吗？”
婆婆很不能理解，她不是很在意地说：“楠楠上什么学，女孩子都是给别人家养的。她读个小学就行了，花不了多少钱。还是生个儿子最重要！吃上花不了多少钱，你就听妈说的，妈能害你们吗？”
女人大声反驳：“生儿子，生儿子，哪有钱生儿子！工厂买断就给那么仨瓜俩枣，现在我跟大勇都没工作，抱着那点儿钱坐吃山空能吃几年？就算是生了儿子，生下来之后呢？不给他上学吗？把他生下来，就给吃就行？当畜生养了年底等着杀了吃肉？”
“你你……”老太婆气得满脸通红，跺跺脚，走了。
两人争执声音太大，引来不少人围观。婆婆生气走了，但女人还得在这摆摊儿。
人们纷纷说这个女人太强势，连婆婆都顶嘴，肯定是个悍婆娘……
被人嘀咕地感受不好，女人红着眼，却倔强不肯落泪。
林初平上前：“要两根火腿肠。”
“五毛的，还是一块的？”女人问。她左手在眼前一抿，抬起头来就是副认真模样。
林初平说：“要两根一块的，多放点辣椒。”
见林初平递来两元钱，女人赶紧接了揣怀里，快手快脚地开始做炸火腿肠。
解包装、开花刀、下油锅，林初平瞧她动作麻利中又透着点生疏，问：“你这摊子多久了？”
或许是林初平是唯一一个看她热闹却没有任何情绪表露的，女人低低回应：“才出没几天。”
林初平看了眼她装辣椒粉的塑料瓶子，问：“生意怎么样？”
瓶子里装的这辣椒粉，林初平当时在批发市场也见过。这种辣椒粉，是市场里最便宜的辣椒粉。吃起来就是直直的辣，一点都不香。
女人过了好一阵子，才低声回答：“不怎么样，每天卖不了几个钱。”她为了出摊，改自行车，还把家里煤炉也拆了，却不赚钱。
林初平见这会儿看热闹的人都差不多散去了，他小声指指装辣椒的瓶子，说：“你这辣椒不行。”
女人蓦地抬头，警惕地看林初平，说：“我、我没钱了，买不了你的辣椒粉。”
林初平愣了，失笑：“我不是要给你推销辣椒粉的。就给你说个法儿，你这辣椒粉稍微改良下，准保你生意越来越好。”
女人似是不相信，见林初平这么年轻，她上上下下在林初平脸上打量好久，半晌没吭声。
林初平笑了下，把改良的方案说出来。
无非就是把辣椒、芝麻、花生、八角、花椒和少量干山楂放在一起，炒取香气，用来中和这种辣椒粉直直的辣。
“要是家里材料不齐也没关系，等回头你赚了钱再慢慢凑就行。”林初平说。
女人没想到林初平还真把改良方案说出来了，她用一种特别稀奇的眼神看林初平：真的不要钱免费发善心的吗？
林初平又说：“下次再买辣椒粉，你可别买这种最便宜的了，这种辣椒粉吃着就是直辣，万一肠胃不好的人吃了还容易拉肚子。每斤多花个一块钱几毛的，就能买大干辣椒灯笼辣椒这些好辣椒，这两种干辣椒掺在一块儿，打出来的辣椒粉保准又香又辣，要真是懒得炒芝麻花生这些，就用这两种辣椒粉混合着也能凑合。”
意识到眼前这小伙是认真的，女人敛起脸上神情，尤其郑重的跟林初平道谢。
吃完两根炸火腿肠，林初平把竹签插在竹筒里，转身就走了。
他最不怕西田市在出现各种各样的串串摊子跟他抢生意，现在林初平心头，最沉甸甸的让他喘不过气来的，是永福盛酒楼的大烟壳。
西田市农场八成半都在林岗，而林岗镇上但凡是开农场的，基本都跟林初平他们家沾亲带故。
听大舅舅说，林岗镇上农场刚开始做时，大家都互相介绍生意。永福盛没跟他们林三农场合作，没跟小斌农场合作，保不准要跟镇上哪家农场合作。
就算是林三农场与永福盛合作的农场关系处得不好，林初平早晚要把永福盛酒楼那点破事捅出去，到时镇上农场名声肯定都会被影响。